côté cuisine : les recettes sucrées

Tourte chocolat pommes bananes

2 pâtes feuilletées
5 petites bananes ou 3 bananes
1 pomme
1 citron
1 orange
200g de chocolat
20cl de crème liquide
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
2 c à s de miel de tilleul

Dans un petite sauteuse, faire frémir une cuillièrée de miel.
Quand le miel frémi, mettre les bananes dans la sauteuse.
Pendant ce temps, peler une pomme, la découper en petits morceaux, et mettre dans un bol avec le jus d'une orange.
Quand les bananes sont caramélisées, les retirer, et mettre à la place les morceaux de pommes, et les faire caraméliser aussi.
( ceci implique jusqu'à évaporation complète du jus )
Dans une casserole, mettre les morceaux de chocolat noir, 20cl de crème liquide, et une cuillère de miel.
Mettre à feu doux, et laisser fondre tout en remuant.
Une fois que le mélange est bien fondu et bien homogène, laisser refroidir un peu, et incorporer 1 oeuf, tout en remuant.
Dans un plat à tarte, mettre 1 pâte feuilletée ( avec un papier sulfurisé ) et verser le chocolat. Mettre les fruits par dessus le chocolat.
Avec un pinceau, mettre du jaune d'oeuf sur le pourtour, et mettre la seconde pâte feuilleté par dessus.
Bien pincer les 2 pâtes sur le pourtour, badigeonner avec le restant de jaune d'oeuf et faire un petit trou au milieu...
Mettre à four chaud ( 180°C ) pendant 30 à 35 minutes.
Servir froid.

Voilà une recette trouvée sur le net, un vrai délice !!!
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vous connaissez le tiramisu aux fraises ?

j'ai testé, c'est tres facile a faire et super bon !

Voici la recette :

TiRaMiSu AuX FrAiSeS

Préparation : 15 mn
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 500 g de fraise
- 500 g de mascarpone
- 250 g de sucre en poudre
- 5 oeufs
- 150 g de petits Lu (ou autres biscuit similaires)
- 150 g de biscuit au gingembre

Préparation :

Hacher grossièrement les fraises (en garder quelques unes entières pour la décoration). Mélanger avec 100 g de sucre

Mixer ensemble les petits biscuits.

Mélanger les 5 jaunes d'oeufs avec les 150 g de sucre restant, jusqu'au blanchiment du mélange.

Battre les oeufs en neige ferme, mélanger délicatement avec le mascarpone et avec les jaunes sucrés.

Etaler les fraises sucrées au fond du plat de service. Recouvrir des biscuits écrasés puis recouvrir du mélange mascarpone + oeufs.

Décorer avec les fraises restantes.

Mettre au frais pendant 2 heures minimum
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Huuuuuuuuuummmmmm!!! Ça doitr etre bon! Faut que j'essaie
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j'en ai fait un hier apres midi et on le mange ce soir avec des amis ! Miam !
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comme tout ça à l'air bon
c'est un super forum comme ça ça permet de connaitre des nouvelles recettes
des que je ferais un gateau je vous donnerais la recette et la photo
tout cela m'a donné envie donc si ça se trouve je vais faire un gateau cette après midi.
c'est pas très bon pour le regime mais maintenant j'en ai l'eau à la bouche.
bisous et bonne journée